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How to make Guatemalan Chicharrones

October 24th, 2009 at 3:47 pm

Ahi les va la receta del “Chojin”, si ponen atencion, sabiendo que el chicharron es la base de la misma, se mataran de risa al ver que hay que hacer con los rabanitos, cebollitas y tomatios…

Chojin

–Ingredientes–

1/2 libra de chicharrones calientes
1 cebolla
1 manojo grande de rábanos tiernos
1 tomate manzano grande
3 onzas de queso seco
4 limones
1 ramita de perejil
–Preparación–

Lave y desinfecte los rábanos, píquelos finamente en trocitos de 3 milímetros.

Haga lo mismo con la cebolla y el tomate.

Agregue el jugo de los limones, los chicharrones y el perejil y revuelva bien.

Espolvoree el queso seco para decorar.

Si desea que el Chojin sea picante puede agregar chile verde o chiltepes picados.

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October 24th, 2009 at 3:37 pm

Good P-L-U-G, Arte Antigua is looking good!