Tortillas los tres tiempos

In Guatemala we are lucky to still have vendors who provides us with fresh goods every day. Perhaps, it is the fact that the vast majority of Guatemalans don’t have a refrigerator that make us have fresh goods like fruits, vegetables, meats, et cetera every day of the year. Tortillas are not the exception. In fact, in most places we have fresh and hot tortillas out of the comal three times a day. Bread is baked at least twice a day.

Do you know when was your bread or tortillas made?

En Guatemala somos afortunados que aún encontramos vendedores que nos proveen de productos frescos todos los día. Tal vez el hecho que la gran mayoría de guatemaltecos no tienen un refrigerador es lo que aún nos permite encontrar frescas frutas, verduras, carne, etcétera. Las tortillas no son la excepción. Al contrario, en la mayoría de lugares podemos encontrar tortillas frescas y saliditas del comal tres veces al día. El pan es horneado por lo menos dos veces al día.

¿Sabés cuando prepararon el pan y tortillas en el refrigerador?

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